Якщо ви хочете замовити легкий весняний освіжаючий суп, зверніть увагу на варіант японської окрошки від ресторану Рок-н-Рол. Ця мережа закладів функціонує в таких містах, як Дніпро, Полтава та Запоріжжя. До уваги клієнтів запропоновано достатньо широкий асортимент смачних, ситних та якісних страв. Тож звернемо увагу на ті з них, котрі можна побачити у категорії супів. Весна та літо – пори року, коли гурмани мають запит на освіжаючі легкі супи, які водночас будуть достатньо ситними. З огляду на це, перед кухарями стоїть цікаве завдання – зробити страву такою, щоб нею можна було насититися, але, разом з тим, аби вона не була обтяжливою для травної системи. Варіант японської окрошки, який пропонує своїм клієнтам команда ресторану РНР, є оптимальним з цієї точки зору.
3 види окрошки у закладі Рок-н-Рол
Отже, які види окрошки пропонуються? Серед них:
- Японська окрошка з куркою Sous-Vide. Якщо поглянути на склад цієї страви, то можна приємно здивуватися від того, яке розмаїття інгредієнтів входить до японської окрошки цього виду. Серед складників є: огірок, помідор, лимон, кунжут, зелена цибуля, бобова локшина, петрушка, куряче м’ясо, цибуля «марс», соус «чилі-гарлик», редиска, зелена цибуля та кисломолочна заправка, котру готують на основі кефіру і васабі.
- Японська окрошка з тигровими креветками. Більшість складників, які були перелічені вище, збігаються, однак ці 2 види супів розрізняються між собою за ключовим інгредієнтом. В даному випадку, замість курячого м’яса, до складу входить куряче яйце.
- Японська окрошка з телятиною Sous-Vide. А в цьому супі, основним акцентом серед інгредієнтів є маринована телятина. Як і в попередній рецептурі, у складі присутнє куряче яйце. Також у цій кулінарній композиції можна побачити бобову локшину. Іншими інгредієнтами усі 3 види окрошки є подібними між собою.
Що стосується ваги порції, то вона коливається від 470 до 490 грамів. Стосовно вартості, то окрошка з куркою коштує 179 гривень, а 2 інших види страви – по 199 гривень.
Які ще супи можна замовити в меню ресторану Рок-н-Рол
Якщо вас цікавить, які ще види супів є у закладі Рок-н-Рол, то варто звернути увагу на наступні позиції в асортименті.
Мінестроне з куркою
Розглянувши японську окрошку як одну зі страв, що належить до кулінарної традиції Азії, рухаємося далі та розглянемо популярну страву європейської кухні. А саме – поговоримо про знаменитий італійський суп під назвою «мінестроне». Історія цієї страви бере початок у XVI сторіччі. Наступні 400 років цей суп трансформувався за своїм рецептом та вбирав у себе вплив різних регіонів Італії та різних історичних епох, коли гастрономічні смаки гурманів змінювалися. Перший та найпростіший рецепт мінестроне включав у себе такі продукти, як: сало, цибуля, зелень, горох, боби. Однак згодом він зазнав численних трансформацій.
Якщо говорити про складники супу мінестроне з куркою, який можна замовити у мережі закладів Рок-н-Рол, то серед складників цієї страви ви побачите: броколі, часникову олію, кукурудзу, цибулю «марс», помідор, селеру, курячий бульйон та, звісно ж, куряче філе. Порція такого супу важить 450 грамів та коштує 109 гривень. Як бачите, це доволі бюджетна та вигідна за своєю вартістю страва.
Місо
Основним інгредієнтом супу місо є однойменна паста, котра робить його смак впізнаваним та виділяє його з-поміж інших супів. Ця паста була відомою в Китаї ще до нашої ери. Тодішні кулінари побачили, що злаки або боби, які ферментували особливим способом та розтирали у пасту, мають одразу кілька переваг:
- надають їжі виразний смак;
- знезаражують її;
- роблять її корисною.
Щодо того, яким чином був відкритий цей процес ферментації, на сьогодні відомостей немає. Можна припустити, що, як і багато інших відкриттів, це відбулося випадково. Однак сьогоднішні кулінари вже точно знають те, як приготувати пасту місо.
Тепер розглянемо 2 варіанти місо-супу, які можна замовити в асортименті ресторану Рок-н-Рол. Перший з цих варіантів – місо з тофу і такуаном. До слова, ця страва є вегетаріанською. Тож якщо ви надаєте перевагу вегетаріанській кулінарній традиції, такий суп стане для вас гарним вибором. У складі є такі інгредієнти: гриби печериці, бобова локшина, дайкон, зелена цибуля, тофу, бейбі шпинат та паста місо. Порція важить 600 грамів, а її ціна – 179 гривень.
Також в меню мережі закладів Рок-н-Рол є суп місо з морепродуктами. Порція, як і попередньому випадку, важить 600 грамів. Її ціна – 199 гривень. У складі супу є такі морепродукти, як мідії, тигрові креветки та кальмари. Також до рецептури входить багато інших складників, починаючи з маринованого курячого яйця та закінчуючи кунжутом.
Рамен
Ще один вид супу, який можна замовити в ресторані Рок-н-Рол, це рамен. Якщо вдаватися в історію, то батьківщиною цього супу є Китай, однак він також масово поширився в Японії. Це відбулося у ХХ сторіччі. Тоді китайська кухня стала особливо привертати увагу до себе. До речі, взаємний вплив кулінарії Японії та Китаю можна прослідкувати і на прикладі багатьох інших страв. Приміром, це японські пельмені Гедза, котрі готуються на китайській сковорідці ВОК.
Отже, повертаючись до супу рамен, який можна замовити у закладі Рок-н-Рол, варто згадати 2 його різновиди. Це рамен з телятиною та куркою. Обидва варіанти пропонуються у порціях XL (650 та 600 грамів). Детальніше з інгредієнтами ви можете познайомитися у відповідній категорії меню на сайті закладу. Кокосовий рамен з телятиною коштує 199 гривень, а рамен з куркою – 169 гривень.
Том Ям
Щодо історії супу Том Ям, то вона є достеменно невідомою. Деякі джерела стверджують, що ця страва походить з центральної частини Таїланду. В асортименті закладу Рок-н-Рол можна побачити Том Ям з морепродуктами. Тигрові креветки, кальмари та мідії відмінно поєднуються в рецептурі цього супу з кокосовим молоком та кокосовими вершками, грибами печерицями, бобовою локшиною, томатами чері та цілим рядом інших складників. Порція важить 590 грамів, а її ціна – 299 гривень.
Таким був огляд популярних супів у ресторані Рок-н-Рол. Якщо ви хочете замовити ці та інші страви, кур’єр закладу оперативно їх доставить. При замовленні від 299 гривень на вас чекає бонус у вигляді безкоштовної доставки. Тож скористайтеся цією нагодою.
7122