Майже 20 тисяч вареників щодня ліплять у «Бункері С». Робота почалася з першого дня війни, 24 лютого, а загалом, волонтерська група працює тут ще з 2014 року.
Пан Микола – один із засновників громадської організації “Бункер С”, каже, що створював її, аби кожен українських вояків відчував, що у тилу про нього турбуються і чекають. Вареники ж – традиційна українська страва і він переконаний, що нема такої сім’ї, де їх не готують.
Одна у волонтерок «Бункер С» розповіла, що їхні вареники особливі – бандерівські, дуже смачні зі шкварками та смальцем.
Метод приготування бандерівських вареників:
Беремо великі каструлі (по 10 літрів). Солимо окріп і кидаємо вареники (десь 120 штук) і варимо. Потім зварені вареники розкладаємо у великі миски, щоби вони вистигли. Потім заливають смальцем і шкварками. Трошки простуджується. Потім перекладають у 6-літрові відерця. Заливають по 3-4 черпаки шкварків розплавлених разом із смальцем.
Джерело: Тижневик "Номер один"
Мітки: Бункер С, вареники бандерівські
3417